舌尖上的山河岁月

发布时间：2025-05-29 09:57:06  浏览量：6

■王明见

5月15日。

当五月的晨露在月季瓣上摇摇欲坠时，漯河已飘起四海八方的烟火气。奥特莱斯会展中心前蜿蜒有序的长队里，藏着天南海北的方言——有人攥着广东来的凉茶，有人袖口沾着川渝的花椒香。第二十二届中国（漯河）食博会西城区分会场的彩旗在风中翻卷，像展开一封以美味为墨的邀请函。从新疆到广东，从湖南到四川，来自全国各地的120多家企业汇聚于此，带着各自土地的馈赠，开启一场舌尖上的盛宴。

走进展馆，首先映入眼帘的是新疆展区。那里永远是最喧闹的所在。热瓦普的琴弦震颤着沙漠的热浪，手鼓的节奏让人想起骆驼队踏过戈壁的足音。人群中，眉眼弯弯的摊主阿依古丽指尖的亚麻籽粉簌簌落下，在瓷碗里铺成一片金色沙漠。当酸奶与阳光碰撞的瞬间，我忽然读懂西域的生存智慧——他们用纹身铭记蓝草，用琴弦收藏风雪，最后把所有对土地的眷恋，都磨成了这一口绵长的甜。

阿依古丽热情地递来试吃杯：“尝尝我们的亚麻籽粉吧！”我接过纸杯，入口的瞬间，味蕾仿佛漫步在阿尔泰山的草场——先是青稞的醇厚，继而化作野花蜜的清甜，最后留在舌尖的，是雪水融化的沁凉。阿依古丽往酸奶碗里撒了些金粉，淡白的面颊顿时浮起朝霞。我忽然注意到她虎口处淡蓝色的月牙纹身，“这是用天山蓝草汁染的，”她笑着解释，“我们相信它能留住食物的本味。”

正当我沉醉于这浓郁的西域风情时，一道来自本地阴阳赵镇的独特美食抓住了我的目光，那便是漯河市西城区阴阳赵镇“萃蓝生物科技”公司带来的蟋蟀美餐。初见这道美食，心中不禁有些许惊讶，蟋蟀，这些曾在《诗经》里鸣唱的小生灵，如今在科技与传统的交融中完成华丽转身。当酥脆的外壳在齿间迸裂，仿佛听见秋夜田野的私语——原来最质朴的食材里，藏着乡村振兴的密码，也藏着人与自然和解的良方。

“萃蓝生物科技”公司的展位上，负责人文哲正热情地向参观者介绍：“我们的蟋蟀养殖不仅为消费者带来了独特的美食体验，还带动了周边农户发展昆虫养殖，推进了乡村振兴。通过科学的养殖方法，我们帮助农户提高了收入，也让更多人了解和接受这种绿色、健康的食材。”听到这里，我不禁对这些年轻的创业者肃然起敬。他们不仅在商业上取得了成功，更在社会责任上做出了贡献。

在这场味觉盛宴中，新疆的热烈与蟋蟀美餐的质朴相互交织，形成了一种奇妙的和谐。新疆的美食如同一位热情奔放的舞者，用它那浓烈的色彩和欢快的节奏，吸引着每一个过往的行人；而蟋蟀美餐则如同一位静谧的隐士，以它那低调的外表和独特的风味，静静地诉说着大自然的故事。它们虽风格迥异，却都在用自己的方式诠释着美食的魅力，诠释着生活的丰富多彩。

午后三时，我在休息区啜饮着左公故里湘阴的姜盐豆子芝麻茶，茶香在舌尖上缓缓流淌，带着一丝湘南的温婉与醇厚。忽然，邻座传来一阵低低的交谈声，两个头发花白的老人正对着展会地图指指点点：“往年北舞渡胡辣汤的展台就在这个位置……”北舞渡胡辣汤，那碗承载着无数漯河人记忆的美食，如今又会在哪里呢？我忍不住起身，循着记忆中的味道，去寻找那熟悉的一抹浓香。

展销区人头攒动，热闹非凡。来自全国各地的美食琳琅满目，让人目不暇接。湖南的鱼面、湖北的莲藕汤、山东的煎饼、河南的芝麻焦馍……每一道美食都带着浓郁的地方特色，吸引着众多食客驻足品尝。而现场却井然有序，这得益于主办方精心的组织安排。在“政府搭台、市场运作、经贸唱戏、文化引流、交易为要”的原则下，这场食博会不仅是一场美食的盛宴，更是一场文化的交流与经济的碰撞。

文化引流是这次食博会的突出亮点。来自新疆、湖南等地极具地方特色的文艺表演，让观众在享受味蕾爆炸的同时，也享受了视听盛宴。舞台上，新疆的舞者们身着绚丽的民族服饰，随着欢快的音乐翩翩起舞；湖南的艺术家们则用悠扬的湘剧唱腔，诉说着湖湘大地的故事。这些精彩的表演，不仅为食博会增添了浓厚的文化氛围，也让观众们感受到了不同地域文化的独特魅力。

在展馆的一角，我遇到了“左公故里”湖南湘阴县贸易促进会会长李艳。她兴奋地告诉我：“没想到这次参会带来了这么多收获，我们明年一定会安排更多企业参展！”她的脸上洋溢着喜悦和期待。这次食博会的成功举办，不仅为各地企业提供了展示和交流的平台，也为地方经济发展注入了新的活力。

暮色为展馆披上淡紫轻纱时，我拎着收获的特产走向出口。新疆馆传来悠远的都塔尔琴声，湖南摊位上最后一批鱼面正在装盒……大门外，城市的霓虹已经点亮。我回头望了一眼食博会的标志，心中涌起一阵温暖。我们来自四面八方，带着各自记忆里的味道，在这里相遇、交换、理解。新疆的亚麻粉，湘阴的鱼面，还有我心中那碗北舞渡胡辣汤，都在诉说着同一种语言——关于土地，关于传承，关于那些让我们之所以成为“我们”的味道。

或许，我们追寻的从来不是食物本身，而是那些被味蕾记住的时光——天山的琴声、洞庭的号子、老家的炊烟，最终都在舌尖上汇成一条河。当亚麻粉遇见鱼面，当蟋蟀碰撞胡辣汤，当所有漂泊的滋味终于找到归处，我们终将懂得：

所谓乡愁，不过是把山河岁月，都熬成了人间至味！

在离场的人流中，我看到一个小女孩正踮脚舔着棉花糖。糖丝在灯光下晶莹透亮，恍若连接古今的银线。这一幕让我想起，这场盛会何尝不是新时代的“清明上河图”？当胡辣汤的辛香与亚麻籽的甘甜交融，当实验室的试管与农家院的陶瓮碰撞，我们正在书写比《东京梦华录》更动人的篇章。

山河远阔，不过一箸之间；人间至味，终成永恒春天。我相信，在未来的日子里，这场盛会还将继续书写舌尖上更新更美的传奇！

作者简介：王明见，河南商水人，在商水县教育体育局工作，河南省作家协会会员，周口市作家协会理事，有长篇小说《三岔口》、故事汇编《商水地名故事》等书籍出版。散文《耳边飞扬打夯歌》收入2018年河南散文年选。另有散文、诗歌、小说等散见于海内外媒体，作品多次获奖。