君山银针惊艳亮相《非遗里的中国》，千年黄茶演绎“三起三落”茶舞奇观

发布时间：2025-06-19 10:23:44  浏览量：1

岳阳晚报6月18日讯（全媒体记者 仇玉姣）近日，由中央广播电视总台与文化和旅游部联合摄制的大型文化节目《非遗里的中国》（第三季）中国茶特别节目热播。国家级非物质文化遗产代表性项目黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）湖南省级代表性传承人易琼辉，向全国观众展示了君山银针独特的“闷黄”技艺和“三起三落”的茶舞奇观。

中国传统制茶技艺及其相关民俗，于2022年11月29日成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。此次节目中，主持人龙洋，中国文物学会专家委员会主任、故宫博物院学术委员会主任单霁翔与歌手魏晨以六大茶类（绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶）为主线，带领观众邂逅30余项以“茶”为题的特色非遗项目。君山银针作为黄茶的杰出代表，惊艳亮相。

君山银针的珍贵在于其严苛的工艺标准，八万颗精挑细选的芽头才能制成一斤成品茶。这种源自洞庭湖君山岛的珍品，既保留了绿茶的鲜爽，又通过“闷黄”工艺发展出独特的醇厚滋味，堪称黄茶中的翘楚。

当镜头聚焦君山银针时，易琼辉演示了“闷黄”的过程，这正是其形成独特蜜韵与兰香的关键。随后，她还演示了君山银针的冲泡过程，根根茶芽在杯中载浮载沉，演绎着“三起三落”的绝美茶舞。细品君山银针的独特风味，嘉宾们频频点头称赞，单霁翔更是忍不住直呼“好茶”。

此次君山银针在《非遗里的中国》的亮相，不仅是对这一传统制茶技艺的生动展示，更是对中华茶文化的有力传播。它以洞庭春雾凝成的身姿，向全国乃至世界发出千年茶约，邀请人们细品这一盏金镶玉色，感受银针在杯中翩然起舞，让君山云雾的香韵与千年湖湘的诗意，在舌尖悄然苏醒。