碧潭飘雪：从徐公茶室到国际舞台，中国花茶的非凡之旅

更新时间：2024-11-27 16:21  浏览量：71

近日，第23届“徐公·三情茶会”隆重举行。同时，碧潭飘雪高品质茉莉花茶荣获“2024国际茶叶大奖花茶品类金奖”的喜讯为这一传统盛会增添了新的荣耀。这份国际认可不仅是对创制人兼中国制茶大师徐金华的致敬，也是对竹叶青茶业坚持匠心精神和深耕品质的极大鼓舞，引领更多人感受中国花茶的非凡魅力。

碧潭飘雪高品质茉莉花茶的历史可追溯至上世纪70年代初，当时新津县文化馆馆长徐公在深入研究茶文化时，发现将茉莉花与素茶混合窨制，可以提升茶叶的香气。由于新津盛产茉莉花，徐公便与夫人一起，以绿茶为基底，茉莉花为香料，通过传统工艺精心制作，再经过柴火烘焙，成功地将绿茶与茉莉花的香气融合，从而诞生了碧潭飘雪高品质茉莉花茶的原型。

这款茶很快成为徐公招待文人墨客的专属饮品，并受到广泛赞誉。为了进一步提升品质，徐公采纳了友人的建议，选用明前绿茶进行窨制，使碧潭飘雪高品质茉莉花茶的茶香和茶味更加浓郁。1992年，在一次朋友聚会中，大家提议为这款茶取一个雅致的名字。考虑到明前绿茶的鲜翠和茉莉花的雪白香气，经过反复推敲，最终定名为“碧潭飘雪”。画家邓岱昆还为此茶创作了一首藏头诗，以表达其独特的意境。

自问世以来，碧潭飘雪高品质茉莉花茶便与中国传统文化相互交融，精湛的工艺展现了花茶的品质，更是对传统文化的传承。为了让更多人体验到这款花茶的独特魅力，徐公与竹叶青茶业携手，共同对这款高品质的中国茶进行精雕细琢。

竹叶青茶业不仅继承了徐公的选茶和制茶技艺，还在原料上追求卓越，选用峨眉山明前绿茶和广西横县的双瓣茉莉花。5斤鲜花，1斤茶坯，经吐香，吸香等6—9次的精心窨制，每克茶叶融入千朵茉莉的精华，茶香与花香自然交融，别具风味。品饮时，茶叶在茶汤中直立，茉莉花瓣如雪般飘舞，香气四溢，令人唇齿留香。

如今，碧潭飘雪高品质茉莉花茶已走向国际，并获得英国前首相卡梅伦的称赞，更先后在中日韩领导人会议上亮相。近日，碧潭飘雪高品质茉莉花茶在国际茶叶大奖中获得“2024国际茶叶大奖花茶品类金奖”，成为中国首个获此殊荣的茶叶，展示了中国茶文化的深厚底蕴和独特魅力。未来，碧潭飘雪高品质茉莉花茶将继续前行，展现中国花茶的非凡风采，让茉莉花香飘向世界！