龙口一中东校举办第二届“家乡美食我传承”劳动技能大赛

更新时间：2024-12-15 17:36  浏览量：52

大小新闻客户端12月13日讯（通讯员 刘静）为提高学生对日常生活劳动的体验和实践，加强对家乡美食的传承和发扬，龙口一中东校在高一级部举办了“家乡美食我传承”劳动技能大赛，此次大赛以线上提交视频的创新形式进行，为同学们搭建了一个展现劳动风采、传承家乡美食文化的独特舞台。

参赛作品大都以制作龙口当地的特色美食为主，“酱油菜”、“片片虾酱”、“春饼”、“可乐鸡翅”、“花饽饽”……这些作品不仅展现出了同学们高超的烹饪技艺，更传递出他们对家乡美食的热爱和对劳动的尊重。

评委们从原材料准备、主要制作过程和作品完成度三个方面对参赛作品进行考量。在原材料准备环节，评委们注重选手对食材的挑选、处理和搭配。在主要制作过程中，选手们的刀工、烹饪技巧、调味手法以及对火候的掌控等都成为了重要的评分点。而最终美食作品的完成度，包括色香味形等方面，则是综合评判选手厨艺水平的关键。

此次“家乡美食我传承”劳动技能大赛，不仅锻炼了学生们的动手能力，让他们在劳动中体验到了快乐和成就感，更重要的是激发了同学们对家乡美食文化的认同感和自豪感，为传承和弘扬中华传统美食文化注入了新的活力。

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