办法虽然有点土，但坚持吃真的有用，晚上都舒服了

更新时间：2025-02-27 06:10  浏览量：2

老姐妹们好呀！我是爱煮养生汤水的林姨，每天给大家分享一道美食。

今天分享一个传家宝级的养生方来啦！

要说这黑不溜秋的芝麻盐，可是当年我坐月子时婆婆天天给备着的“黄金粉”。我也坚持吃了小十年，爬六楼都没问题，跳广场舞能领队，晚上也睡得香。”

今儿就教你们用两样最便宜的食材，调出比钙片还管用的黑金粉！

上周老年社区组织春游，楼上王叔扶着腰直叹气：“这老胳膊老腿，走两步就哆嗦！”我掏出随身带的芝麻盐瓶子，给他馒头夹了一勺：“试试这个，当年生产队赶大车的都靠它攒力气！”

昨儿儿媳妇对着体重秤哀嚎，我默默往她燕麦碗里撒了点黑芝麻盐。今早她蹦跶着下楼：“妈！这比代餐粉强多了，吃完跑三公里都不饿！”看看，这土法子专治各种不服！

【食材准备】
黑芝麻（选肚皮鼓胀的）、食盐（海盐为佳）
林姨小贴士：芝麻抓一把搓手心，掉色的可能是染色的！好芝麻搓完手心泛油光

【三代传承诀】

炒香三字经：铁锅烧热关小火，倒芝麻干焙（全程小火！）木铲不停画圈，听噼啪声渐密待香气窜鼻尖，芝麻跳锅即收手加盐有门道：
关火立刻撒盐，余温融化盐粒（早放易苦，晚放不匀）
用铲背轻碾，让盐粒嵌进芝麻缝研磨讲火候：
晾至温热入石臼或破壁机，捣七八分碎（保留颗粒感更香）
懒人版： 装保鲜袋用酒瓶滚压存鲜妙招：
玻璃罐垫张烘焙纸，阴凉处存三天，冷藏存一月
防潮诀： 扔两片干橘皮吸湿

——百搭吃法指南——
晨起拌粥： 撒在小米粥上，替代咸菜
午间佐餐： 夹热馒头配腐乳，香掉眉毛
晚间小食： 拌酸奶加香蕉，通便神器

昨儿王叔特意送来一袋黑芝麻：“老林啊，吃了两个月，我这老寒腿能小跑了！”老伴说：“那可不，我这腰也是多亏了这个粉，现在晚上也不起`夜，睡挺好！”

守着炒锅看芝麻跳舞，忽然想起婆婆的话：“黑入肾，咸入骨，老祖宗早把养生经写进五色五味里。”从前总迷信进口保~健`品，如今才懂——最简单的食材藏着最深的智慧。

老姐妹们赶紧炒起来，给常点外卖的儿女装几罐。年轻人熬夜掉毛发、久坐 月要 酸背痛的，这黑金粉比他们买的蛋白粉实在多啦！当妈的心意，都藏在这扑簌簌的芝麻香里了！