从“小菌菇”看见清水农业新质生产力

更新时间：2025-03-10 09:15  浏览量：2

新天水讯据清水县融媒体中心消息春日“惊蛰”，清水县的食用菌迎来了“新”篇章——３０吨木耳被运往黑龙江省东宁山友食用菌科技研发公司，并输送到全球市场，讲述着清水故事的“小菌菇”即将走向国际大舞台。

从“靠天吃饭”到“园区种植”，从“因地制宜”到“全产业链协同”，从“品质升级”到“品牌搭建”……清水食用菌乘着传统产业绿色转型升级的东风，向“新”求“质”，实现华丽嬗变，为乡村振兴注入持久动力。

早春的白沙村、鲁沟村地摆木耳食用菌建设点格外忙碌，平地、起垄、打点、放线……规模化建设推动食用菌产业提质增效。菌棒车间内，菌棒智能化栽培、无尘无菌净化处理、智能温控设备监控温度……科技赋能助推食用菌产业升级蝶变。

２０２４年，清水县紧盯打造现代山地特色农业示范区，着力做大做强食用菌，以创建省级食用菌现代产业园为抓手，推广大棚种植、地摆栽培、林下栽培、群众户内栽培等多种模式。

截至目前，清水县已建成食用菌产业园标准化生产基地４０个，木耳种植大棚２６００多座，总库容１．８万吨的食用菌冷藏库１８座，产业规模达２０００万棒以上。

清水“菌菇”不仅在生产端发力，更加入“产业经”，菌菇产业链不断延伸，附加值不断增加。

从菌棒生产到木耳种植、晾晒、包装、品牌、销售……菌菇全产业链推动菌菇产业向价值链高端延伸，以黑木耳为主，香菇、平菇为辅，滑子菇、灵芝、羊肚菌、猴头菇为补充的“一主多元”产业发展格局不断形成。

产业延伸带动“清水黑木耳”品牌“左右逢源”，冷气贮藏、生产纸箱等配套产业层出不穷，木耳肽保健饮品、木耳榨菜等“木耳＋”产品花样迭出。产业链发展也带动了当地村民的就业和增收，沟壑纵横的黄土地上长出了“致富伞”，小菌菇的致富门路越走越多，农业生产的积极性不断增强。

如今，清水菌菇不仅成为了致富产业，也成为品质保障、走出国门。２０２４年１１月１０日，县域内甘肃万鑫农科食用菌有限公司通过中国绿色食品发展中心审核，生产的黑木耳、白玉木耳、滑子菇、元蘑符合绿色食品Ａ级标准，被认定为绿色食品Ａ级产品，许可使用绿色食品标志，并合格通过青岛专业检测机构有机２００多项标准检测，满足出口日韩的标准。

从小菌菇看见清水农业新质生产力，是技术革新与生态思维的融合。能看见清水因地制宜、“东菌西果、南药北粮、沿川设施农业”的产业布局，能看见科技创新带动产业发展的先进驱动力，能看见产业园区化、集群化、规模化发展的良好势头，能看见政府培养乡土技术人才、搭建平台、政策扶持、推动品牌、优化营商环境、惠民生产的组合拳。

春日的清水，小麦良种拔节生长，干鲜果和中药材等特色农产品稳步提升，汉麻、小杂粮、草畜一体稳步发展，万象更新、气象万千，“土特产”变身“新国潮”，助力全县经济迈上高质量发展新台阶。