椒香漫老街 舌尖舞春风——张掖草芽鸡“嗨吃季”主题活动启动

更新时间：2025-03-11 11:26  浏览量：2

三月的阳光漫过张掖老街的青砖灰瓦，沿街高挂的红灯笼在春风里轻轻摇晃。这条以美食闻名的街巷今日格外喧闹——由张掖市文化广电和旅游局、商务局联合主办的2025年张掖草芽鸡“嗨吃季”主题活动在这里启动。

草芽鸡作为张掖市极具代表性的特色美食，完美契合了“顺应四时，因地制宜，不时不食”的传统饮食智慧，更是本土饮食文化传承与创新的鲜活例证。

活动现场，人头攒动，热闹非凡。系着靛蓝围裙的厨师长李师傅正握着笊篱打捞锅里的整鸡，琥珀色的汤汁从鸡身滚落时溅起细碎油花，引得围观人群不约而同深吸一口气。随后，厨师们迅速将鸡肉撕成指节大小的肉块，浇上料汁，瞬间，香气四溢的草芽鸡散发出的椒麻香气在雕花窗棂间流窜，市民游客纷纷驻足品尝，每一口都是大自然的馈赠，每一口都充满了张掖韵味。

近年来，张掖市委、市政府紧紧围绕打造国际知名旅游目的地，不断完善“吃、住、行、游、购、娱”全产业生态链，张掖旅游业呈现出蓬勃发展的良好态势，吸引五湖四海的游客纷至沓来。此次活动是张掖市立足美食资源优势，激发旅游市场活力的务实举措，旨在以草芽鸡这一特色美食为切入点，深度挖掘张掖地域文化，让更多人了解张掖。同时，全面展示张掖文旅与美食资源，不断丰富产品供给，提升服务品质，为张掖经济社会高质量发展注入新活力。

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