松桃村晚舞台摆出乡村美味 23道好物见证苗乡产业蝶变

更新时间：2025-03-30 19:06  浏览量：3

乌罗炸洋芋、高山云雾茶、盘信恋爱豆腐……3月29日晚，由于天气“大变脸”，气温一下子由春天回到了“冬季”。然而，松桃村晚第四场村村PK舞台，呈现的却是热情的群众、五彩的灯光。盘信镇满家村与乌罗镇黔龙社区以美食为媒，23道美食好物同台竞艳，在骤降的气温中升腾起乡村振兴的热浪。

跳苗迪 谢慧芳 摄

潜龙古洞藏珍宝，石笋钟乳姿态娇，田园风光无限好，瓜果飘香醉心梢，产业兴旺生活妙……3月29日晚上8点，一场火热“苗迪”过后，黔龙社区居民带来了11道特色好物与美食：有天然无污染的高山蜂蜜，有冲泡后香气四溢、口感回甘的高山云雾茶，也有口感滑嫩的米豆腐、香醇浓郁的霉豆腐。每道美食都有着独特的制作工艺与醇厚的乡愁记忆。

美食制作 谢慧芳 摄

从“温饱果腹”到“文化符号”，松桃村晚诉说着苗乡的蜕变。当热情的黔龙社区居民将美食搬下舞台与观众互动，瞬间击中了观众杨军的泪点。今年48岁的他一边品尝油炸洋芋一边感慨：“老家在乌罗镇。以前生活贫困，洋芋是果腹的主食。现在生活好了，日子也滋润了，洋芋变成了美味小吃。”

喝起苗家米酒 谢慧芳 摄

当音乐《苗山情•阿雄部落》响起，古老而神秘的苗寨、深藏在大山中的屯堡村落盘信镇满家村惊艳登场。随着盘信镇满家村干部龙洁大手一挥，漂亮的苗家阿妹、帅气的阿哥摆上了12道“硬菜”。

盘信恋爱豆腐首当其冲。这道色香味俱佳的美食，被赋予浪漫的情感寓意。龙洁笑着说：“吃了盘信恋爱豆腐，会让爱你的人更爱你，会让婚姻中的你每天都宛如初恋，会让单身的朋友找到人生另一半。”话音刚落，现场就响起了阵阵笑声和掌声。

展示苗家好物 谢慧芳 摄

紧接着，赤松茸菌、老屋洞藏酒、山茶籽油、茶园富硒大米、中华鲟、七星糯米酒等山珍、山货依次登台，每道好物都承载着盘信镇产业发展的强劲能量，饱含着满家村的山水人文。龙洁说：“满家村有苗族文化，有绿水青山，更有人间烟火。走进这片土地，可寄情山水，亦可找寻童年的记忆。”

有丰富的苗族文化，也有产业发展的底气。近年来，盘信镇按照 “公司+村集体+农户”运营模式，以打造绿色、环保、安全的现代化养殖场为目标，累计投入2800万元资金在满家村打造了30万羽蛋鸡场，为满家村产业振兴奠定基础。

打开松桃村晚图鉴，这场美食竞技早已超越单纯的味觉比拼。文化PK、美酒飘香、美食竞艳，23道好物（硬菜）让人欲罢不能，也为大美丽松桃产业振兴写下了生动的注脚。2024年，松桃农业产业规模不断扩大，蔬菜、水果、食用菌、茶叶、中药材等特色产业持续增产，生猪养殖居全省第一，家禽养殖居全省第二、全市首位。

回眸乌罗油炸洋芋从主食到小吃的转型，见证盘信恋爱豆腐彰显出的文化赋值，23道美食如同23把钥匙，既打开了苗乡产业密码，也解开了“留住乡愁、记住乡味”的情感羁绊。松桃的乡村振兴图景，正通过一场场PK，散发出愈加醉人的芬芳。

贵州日报天眼新闻记者 郭进

松桃自治县融媒体中心记者 杨杰 龙阳雨

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