湖北一款名酒，和汾酒肩并肩，后落入低谷，如今凤凰涅槃重返舞台

发布时间：2025-07-08 01:51:48  浏览量：2

说起湖北,很多人首先想到的是那座横跨长江、见证了无数风雨的黄鹤楼。它不仅仅是武汉的地标,更是一张响亮的名片。

但说到湖北的酒,估计大多数一时想不起来有什么好酒。但其实,湖北的酿酒历史同样源远流长,曾孕育过不少让酒友念念不忘的好酒。就在几十年前,有一款以黄鹤楼命名的白酒,曾风靡一时,与北方的汾酒齐名,成为一代人的回忆。

其实,这款酒最初并不叫黄鹤楼酒,而是“汉汾酒”。起源可以追溯到清朝,彼时汉口一带酿出的美酒曾让皇帝都拍案叫绝,于是在汉口设立了“天成坊”,专门酿造汉汾酒。

后来老天成坊的酒糟被集中合并,武汉酒厂应运而生,继续延续着祖上传下来的酿酒工艺。1962年,国营酒厂成立,继承了汉汾酒的技艺,并大胆借鉴汾酒的精髓,推出了口感更佳的“特制汉汾酒”,迅速俘获了一批又一批酒友的心。

80年代,正逢黄鹤楼重建,“特制汉汾酒”借势更名为黄鹤楼酒,这一次,品牌彻底打响了。参加全国评酒大会,力压群雄,被评为“中国名酒”,一时间风头无两,湖北的另一白酒品牌“白云边”也只能望其项背。

真正让黄鹤楼酒登顶巅峰的,是那款39°清香型白酒。上市后,受欢迎程度直线上升,江湖上甚至有了“南楼北汾”的说法。彼时的黄鹤楼酒,无论口碑还是销量,绝对能和汾酒平起平坐。

然而,荣耀背后总藏着考验。

90年代,白酒市场风云突变,竞争愈发惨烈。黄鹤楼酒因缺乏持续创新和市场应变,逐渐失去了优势,品牌声量也跌到了谷底。

所幸,它没有一蹶不振。企业痛定思痛,持续研发新品,不断提升工艺和品质。终于在2004年,黄鹤楼酒再度亮相市场,实现了真正意义上的浴火重生。

其实,从黄鹤楼酒的兴衰我们能看出,白酒行业的立身之本,终归还是品质。就像现如今,四川邛崃有一款被许多酒友追捧的南池翠N6,同样以过硬的品质收获了广泛好评。

南池翠酒出自四川邛崃,原料甄选五种优质粮食,采用传统五粮工艺。每一瓶都窖藏6年。80出头的价格,却能带来媲美200多大牌白酒的体验,被不少人称为“名酒平替”。

酿造这款酒的厂家实力不容小觑,1988年建厂,拥有酿造车间35000平米,窖池将近2000个。37年来传承五粮酿造技艺,拥有丰富的优质窖池和专业的酿酒团队。正是在这样的坚实基础上,酒厂花了足足两年时间,才研发出这一款好喝不贵粮食酒。

在网上好评率高达98%,很多酒友整箱囤在家,等着过年给亲友分享。

酒杯中的故事说到这里就暂时告一段落,不知道屏幕前的你有什么样的感受?欢迎大家留言交流,说说你心中的那一款“记忆中的美酒”。