漯河美食攻略：这8种风味带你吃懂这座城
发布时间：2025-07-09 08:06:54 浏览量：2
漯河，位于河南省中南部，全市总面积2692平方公里，下辖3个区，2个县，全市常住人口234.3万人，在这里有9000年前人类文明的贾湖遗址，还有文字沟通的桥梁《说文解字》，更有拱桥的鼻祖小商桥。
漯河除了在历史文化沉淀悠久之外，更有食品美食文化，在这里每年会举办食博会吸引世界各地的人来到这里，而今天我们罗列下漯河的那些美食小吃。
一、北舞渡胡辣汤
说起漯河美食，北舞渡胡辣汤绝对是当之无愧的 “金字招牌”。北舞渡镇位于沙河之滨，自古以来便是重要的水陆交通枢纽，商业繁荣带来了各地饮食文化的交融，也为胡辣汤的诞生与发展提供了土壤。北舞渡胡辣汤距今已有近千年历史，其制作工艺代代相传，不断改良，形成了如今独特的风味。
北舞渡胡辣汤虽然不像逍遥镇胡辣汤门店那么多，这主要归结于其品牌的宣传力，要知道周口的人口是漯河人口的将近3倍，自然其传播力量大。不过，无论是哪里的胡辣汤，它的存在都是用N多年的沉淀发展到如此，因此他们都有着各自的一种独特味道。
二、漯河麻鸡
漯河麻鸡是当地极具代表性的特色美食，选用漯河本地散养的柴鸡为原料，这种鸡肉质紧实，味道鲜美。
经过精心烹制的漯河麻鸡，色泽诱人，鸡皮金黄透亮，吃起来脆嫩爽口;鸡肉鲜嫩多汁，麻、辣、香、鲜多种味道相互交融，口感层次丰富。无论是作为餐桌上的主菜，还是当作休闲零食，都让人爱不释手。特别是在炎热的夏天，来上一盘凉拌漯河麻鸡，搭配上冰镇啤酒，清爽解腻，是当地人消暑的绝佳选择。如今，漯河麻鸡已经成为了漯河美食的名片之一，许多外地游客来到漯河，都会特意品尝这道美味。
三、繁城牛肉
繁城牛肉是漯河的老字号美食，产地位于临颍县繁城镇，这里的牛肉制作历史可以追溯到清朝道光年间，距今已有近两百年的历史。繁城牛肉之所以闻名遐迩，得益于其独特的制作工艺和优质的食材。
制作繁城牛肉，选用当地健壮的黄牛，制作好的繁城牛肉，肉质紧实却不柴，色泽红润，香味浓郁。切好的繁城牛肉纹理清晰，咸香可口，具有 “色鲜味美、酱香浓郁、肉烂而筋” 的特点。无论是直接切片食用，还是搭配面食，都别有一番风味。如今，繁城牛肉不仅在漯河本地深受欢迎，还远销全国各地，成为了人们馈赠亲友的佳品。
四、南德方便面/北京方便面
南德方便面和北京方便面都是临颍生产的，两种方便面一个为油炸方便面，另一个是北京方便面。在吃法上，可以直接干吃，也可以开水泡着吃。
在这里有必要提下，南德方便面/北京方便面，他们的调料很简单，只有一个料包，但在食用上，面搭配料包，更多的是面的清香味，其次是调料的香味。
五、焦馍
焦馍，看似平常，却是一种特别的美味，就是以面粉和芝麻为主要原料制成，做好的焦馍轻薄如纸，咬着脆响，然后嚼着超级香。也许网络上和其它地方也可以吃的到，但却不是那个味道，特别是现在科技出炉，焦馍可以自动化批量制作，但味道真没有手工的好吃。
六、双汇火腿肠
提及漯河，也许一些外省的人不知道，但提及双汇火腿肠却被人熟知，作为漯河的驰名美食品牌，更是中国企业500强的它，你可以根据自己的选择，做出属于自己的美味，对于我个人来说，比较喜欢吃双汇王中王，老款红色肠体的火腿肠。
双汇除了火腿肠，还有一系列的食品，如双汇五香猪蹄、双汇腊肠、双汇原味香肠、双汇熏烤牛肉等，以此满足不同的消费者。
七、卫龙辣条
卫龙创办于1999年，经过20多年的发展，卫龙系列产品畅销全球40多个国家，以卫龙辣条为代表，除了辣条，还有卫龙魔芋爽、卫龙豆干、卫龙78°卤蛋等多个小吃系列。
八、漯河炒凉粉
每到夜幕降临，漯河的街头巷尾便飘起了炒凉粉的香气。漯河炒凉粉是当地极具人气的街头小吃，以红薯凉粉为主要原料。红薯凉粉质地细腻，口感软糯。
做好后，撒上一把葱花和香菜，一道香气四溢的炒凉粉就做好了。炒凉粉吃起来焦香软糯，辣味十足，越嚼越香，是漯河人夜宵的热门选择。在夜市摊上，人们围坐在一起，一边品尝着美味的炒凉粉，一边谈天说地，感受着浓浓的市井烟火气。
在漯河，每一道美食小吃都是这座城市的独特印记，它们用独特的风味诉说着这座城市的故事，吸引着无数食客前来探寻、品味。如果你也想领略中原美食的魅力，不妨走进漯河，开启一场舌尖上的美妙之旅。
