【关注】高新区（新市区）辖区企业苏氏餐饮将登上国际舞台展现新疆美食

发布时间：2025-07-09 18:48:11  浏览量：2

乌鲁木齐餐饮品牌——苏氏餐饮将登上国际舞台，展示新疆美食的魅力。7月上旬，世界知识产权大会即将在日内瓦召开，中国烹饪协会组织餐饮企业参加，展示中国餐饮知识产权保护成果，并围绕餐饮业开展专项国际交流考察活动。

以“苏氏牛肉面”为招牌的乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司是“新疆老字号”品牌。受访者供图

高新区（新市区）辖区企业苏氏企业发展有限公司董事长苏恩泉介绍，在瑞士日内瓦世界知识产权组织总部举行的世界知识产权组织第六十六届成员国大会系列会议上，苏氏餐饮将代表乌鲁木齐饮食服务行业协会和新疆餐饮行业展示新疆拌面、新疆馕、特色馓子、苏氏牛肉面及凉皮子五大经典美食品类。

在巴黎的晚宴品鉴环节，苏氏主厨团队将现场熬制鲜香汤底、手工拉面、煮面供参会嘉宾品尝，更有令人惊叹的面线穿针中华厨艺绝技展示。

以“苏氏牛肉面”为招牌的乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司是“新疆老字号”品牌。受访者供图

本次国际交流活动采用多元化的展示形式，通过主题展台、自助冷餐及现场技艺展示等环节，全方位呈现新疆特色面食的独特魅力。

乌鲁木齐饮食服务协会会长马国钦介绍，这次活动是宣传新疆餐饮的绝佳机遇。新疆餐饮文化底蕴深厚，是古丝绸之路商贸往来的味觉见证，每一道美食都是中华优秀传统文化的生动表达，值得被世界看见。他鼓励更多新疆餐饮企业积极“走出去”，在国际交流合作中提升新疆餐饮品牌的全球竞争力。

以“苏氏牛肉面”为招牌的乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司是“新疆老字号”品牌，成立30多年来，企业以真材实料和独特的味道，吸引了一批又一批顾客。