暑期“三下乡”：湖南科大学子解码“稻虾共舞”新经济，助力乡村振兴探新路

发布时间：2025-07-15 22:02:46  浏览量：2

近日，湖南科技大学数名学子积极响应学校返家乡实践调研号召，深入湖南省益阳市南县，围绕稻虾共生经济模式展开深度调研与实践，旨在探究稻虾共生产业对经济的推动效益，通过产业调研、技术推广、文化赋能等多维度实践，探索出一条科技与生态交融的现代农业发展新路径。

在青树嘴镇万亩高标准稻虾生态种养基地，一望无际的碧绿稻浪随风起伏，田垄边清澈的沟渠里，一只只活力四射的小龙虾正自在游弋觅食。

实践成员通过实地调研和访谈种养商户了解到：以前光种水稻，刨去成本，一亩地赚不了几个钱。现在稻虾共养，小龙虾3-5月上市抢鲜价，水稻接着收，一亩地年收入轻轻松松过万元，效益翻了几番。结合过往南县农业农村局提供的数据显示，2024年全县稻虾种养面积已突破62万亩，年产优质稻谷超30万吨，生态小龙虾9万余吨，综合产值突破惊人的150亿元。“稻虾经济”已然成为驱动县域经济腾飞、鼓起农民钱袋子的核心引擎。

为了解稻虾产业如何从田间走向餐桌、从初级农产品蜕变为高附加值商品，调研小组走访了位于南洲镇的现代化小龙虾加工龙头企业——湖南顺祥食品有限公司。

在严格消毒的生产车间内，同学们目睹了小龙虾从分拣清洗、高温蒸煮、急速冷冻到精深加工成调味虾尾、虾仁、即食产品的全过程。公司负责人介绍，顺祥年加工能力超3万吨，产品远销东南亚地区，有效解决了旺季虾价波动和销路问题。

除此之外，当地也正积极发展“小龙虾+旅游”，打造集钓虾体验、美食品鉴、文化展示于一体的稻虾田园综合体。在罗文村“涂鸦艺术村”，色彩斑斓的民居墙壁上绘满活泼的小龙虾图案，慕名而来的游客络绎不绝，农家乐生意火爆。一只小龙虾，不仅“游”上了全球餐桌，更“舞”活了乡村旅游，延伸出一条融合一、二、三产的完整产业链。

团队调研发现，南县稻虾产业已形成完整链条。除鲜虾销售外，加工企业延伸出调味虾尾、虾仁等系列产品。在湖南金之香米业，学生们看到稻虾田所产的生态稻米，因品质优良、绿色安全而身价倍增，品牌大米每公斤售价可达普通大米数倍。

同时，稻虾共作的经济活力更激活了乡村就业。南洲镇一处合作社负责人表示：“插秧收稻、捕虾分拣、电商销售都需要人手，忙季能吸纳上百名村民就近务工。”调研团成员感慨：“以前以为种地就是面朝黄土背朝天，现在才明白科技赋能下的土地，竟能释放如此强劲的‘联农带农’能量！”

除此之外，成员也敏锐捕捉到产业持续发展面临的挑战：部分散户种养技术标准化程度不高，抵御市场风险能力弱；精深加工比例仍有提升空间，品牌溢价能力待增强；极端天气对生产的影响日益凸显。结合专业所学，团队提出了以下建议：加强“田间学校”式技术培训推广力度，推动小农户有效衔接现代农业；鼓励企业与科研院所合作，研发高附加值即食产品和生物提取物（如甲壳素），延伸价值链；构建更灵敏的市场信息预警体系和抗风险机制；探索“稻虾+数字化”智慧种养管理模式，提升应对气候变化的韧性。

稻浪千重，虾跃人欢。南县以“稻虾共作”这把金钥匙，打开了农业提质增效、农村生态宜居、农民增收致富的多重锁扣，探索出一条具有湖区特色的现代农业发展新路径。湖南科技大学学子用脚步丈量、用心灵感悟的这份返家乡暑期调研答卷，不仅记录了一个特色产业蓬勃发展的生动样本，更彰显了新时代青年情系乡土、知行合一，积极投身乡村振兴伟大实践的赤子情怀。