☀️ 一口阳光与果香的舞蹈：埃塞俄比亚小红莓~

发布时间：2025-09-11 20:04:39 浏览量：1

✨ “像撒了一把碾碎的树莓干”——这是我对这款咖啡的第一眼印象。浅粉色的颗粒在阳光下泛着蜜色光泽，仿佛自然与时间共同雕琢的艺术品。而这，正是来自觅塞咖啡旗舰店的明星产品：MISAI咖啡系列中的「埃塞俄比亚耶加雪菲小红莓」咖啡豆。

打开包装的瞬间，果香扑鼻而来——不是那种单调的甜，而是层次丰富的复合香气。樱桃木熏制发酵的工艺，让咖啡豆自带一种温暖的木质调，同时混合着树莓、蜜桃和轻微的花香。阳光下，豆子表面的光泽宛如蜜糖流淌，每一颗都像被精心打磨过。

这款觅塞咖啡豆采用的是埃塞俄比亚耶加雪菲产区的原生种，手工挑选后以传统樱桃木熏制技术处理，使得果香物质被最大限度保留。它不是那种“安静”的咖啡，而是仿佛能呼吸的生命体。

真正令人惊艳的是冲泡的过程。正如描述所说——“果香会像活过来似的，在热水里跳舞”。我用92℃的热水进行手冲，注水时，粉层迅速膨胀，释放出浓郁而活泼的香气。

☕️ 口感上，它不像传统深烘豆那样厚重，而是明亮且轻盈。入口是明显的树莓和红樱桃酸调，中段转为蜂蜜般的甜感，尾韵带着一丝乌龙茶般的清爽。整体平衡得恰到好处，即使不加糖不加奶，也完全不会涩口。

特别推荐用冰冲的方式尝试——加冰后，果酸更加突出，仿佛一杯液态的夏日果园。

作为觅咖啡旗舰店的招牌系列，MISAI咖啡一直注重品质与风味的独特性。这款豆子从采摘到处理全程可追溯，坚持小批量烘焙，确保每一包到手时都是最佳状态。

如果你是果调咖啡爱好者，或者想尝试跳出传统风味框架的咖啡，这款豆子绝对值得入手。无论是早晨提神，还是午后搭配甜点，它都能带来一种“高级的治愈感”。

研磨度：建议中细研磨（手冲适用）

水温：90-93℃

比例：1:15（咖啡粉:水）

搭配推荐：水果塔、柠檬蛋糕或单独纯饮