官方回应多名女子后厨热舞影响卫生

发布时间：2025-11-20 22:29:06 浏览量：40

热点概况

近日，山东威海一家名为五谷丰登农家院的餐厅意外走红，走红原因并非菜品优质，而是一段多名女子在后厨跳热舞的视频引发全网热议。视频中，舞者均未佩戴口罩和帽子，在疑似后厨操作区域随意舞动，身旁还有专人多角度拍摄。网友看法两极分化，多数人忧心此举会污染食材、破坏食品卫生，质疑餐厅漠视食品安全规范；少数网友则认为这种推广方式新颖，能帮餐厅引流。11月19日，威海经济技术开发区市场监督管理局紧急回应，确认视频内容属实，称视频是餐厅邀请外部人员拍摄用于推广，拍摄时后厨未进行食品加工、无顾客就餐，但明确指出舞者无健康证进入后厨存在卫生隐患，该行为不符合规定，已要求餐厅限期整改。律师后续补充，非后厨人员进入后厨表演，即便不参与制作，也可能携带污染物、干扰后厨秩序，若造成食物污染，商家需承担相应责任。

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尘染@qq.com

态度观点

说实话，刷到这段后厨热舞视频时，我当场觉得膈应，食品卫生从来无小事，餐厅为博眼球推广毫无底线，官方及时介入整改太有必要，网友的担忧根本不是多余的！

首先，后厨是食品安全核心区，绝不能当成网红秀场。稍微懂点餐饮常识就知道，后厨有严格卫生要求，工作人员必须持证上岗、全程戴口罩帽子，就是为了防止毛发、唾液污染食材，保障食客健康。这些外来舞者既无健康证，又无任何防护，在后厨随意扭动，身上的灰尘、毛发极易掉落在操作台、厨具上，后续清理不到位，加工食物时必然埋下健康隐患。餐厅眼里只盯着流量引流，把最基础的食品安全抛到脑后，纯属舍本逐末，捡了流量芝麻，丢了餐饮根本。

其次，推广方式千万种，偏选违规危险的，本质是责任心缺失。现在餐饮行业竞争激烈，想推广引流能理解，但得守规矩、有底线。展示菜品口感、就餐环境、特色服务，这些合规方式都能吸引顾客，偏偏要占用后厨核心区域，让无资质外人随意进入，说到底就是心存侥幸，觉得“没加工食物就没事”，完全没意识到卫生隐患的严重性。这种只追热度不顾安全的操作，不仅砸自己招牌，还寒了消费者的心，就算短期涨了流量，后续也没人敢放心就餐，终究是自毁前程。