成功“出圈”！金堂的它在全国舞台“变脸”了……

发布时间：2025-12-16 10:17:05  浏览量：35

“在天府菌都哟

我们金堂噻

有一朵菌菇既美味又营养

胖乎乎一副面孔

鲜灵灵一身褶皱

那就是餐桌上的羊肚菌

……”

这段改编自川剧经典《变脸》的歌词，在2026年元旦春节“品特产 寻年味”消费促进活动启动仪式现场唱响。据悉，该活动是农业农村部联合北京、天津、河北、黑龙江、湖北、重庆等多个省市及广州、南京、成都等重点城市，共同启动的2026年元旦春节“两节”促销费活动。富有四川韵味的旋律一出，迅速点燃了现场气氛。想感受当时的热闹场景？一起点开视频看看吧。

围绕这段唱词展开的，是县农业农村局精心呈现的一场特色推介。现场，县农业农村局以四川非遗“变脸”为创意载体，用群众听得懂、看得见的方式推介国家地理标志保护产品——金堂羊肚菌，让这朵“小菌菇”在全国舞台上成功“出圈”。

一场“变脸秀”，演出产业进阶

随着变脸节奏和改编歌词不断切换，金堂羊肚菌的发展轨迹被生动呈现：从野生采摘到规模化种植，从“靠天吃饭”到“科技种菌”，再从地方特产走向全国市场。一张张脸谱的变化，正是金堂羊肚菌不断转型升级的真实写照，也让观众在短短几分钟内看懂了一朵菌的“成长史”。

好菌有底气，源自黄金产区

“变脸”能出彩，离不开品质做支撑。金堂地处北纬30°附近，气候温润、土壤条件适宜，为羊肚菌生长提供了良好的自然环境，被授予“世界羊肚菌黄金产区”称号。这里生长的羊肚菌菌体饱满、褶皱分明，香气浓郁、口感鲜美，富含粗蛋白、多糖及多种人体必需氨基酸，是餐桌上的美味，也是传统食补文化中的珍馐，通过舞台展示与讲解相结合，金堂羊肚菌的品质优势被直观呈现。

从田间到市场，一朵菌“卖”向全国

近年来，金堂持续深耕羊肚菌产业，围绕“种得好、卖得好、走得远”做文章。自2012年率先攻克羊肚菌人工大田商业化栽培技术以来，金堂不断推进品种改良、技术升级和模式创新，探索形成“集中制袋、分户种植”的生产模式，实现了从“靠天吃饭”向“科技种菌”的转变。目前，全县羊肚菌种植规模达2万亩，拥有“六妹”“七妹”“梯棱”等多个优良品种，亩产最高500公斤，平均亩产值超2万元，交易量占全国的90%。

在生产端，金堂建立起明晰的产品标准和分级优选体系，把质量管控贯穿从田间到市场的全过程；在流通端，依托已建成投用的天府菌都交易中心，集交易、仓储、冷链、展示和数据发布于一体，每周发布中国（金堂）食用菌价格指数，逐步形成“种植遍全国、交易在金堂”的产业格局。随着菌油、菌肽等精深加工不断延链补链，金堂羊肚菌正从“一朵菌”向“一个产业集群”迈进，综合产值已超80亿元，成为带动群众增收、助力乡村振兴的重要支柱产业。借助此次活动平台，金堂羊肚菌的产业形象和品牌认知度得到进一步提升。

从一场“变脸秀”出圈

到一条产业链成势

金堂羊肚菌用实力证明

好品质，加上好创意

特色农产品同样可以站上全国舞台

未来

这朵“小菌菇”还将持续释放“大能量”

为乡村振兴增添更多“金堂味道”