寒心！卖了八年的驴肉火烧竟然是猪肉做的

发布时间：2026-03-25 16:43:12  浏览量：3

转自：漯河发布

“天上龙肉，地上驴肉”，本是食客对美味的赞誉，却成了不法商家欺诈牟利的幌子。在漯河市舞阳县，一家颇有名气的驴肉火烧店，竟上演了一场长达八年的“挂羊头卖狗肉”戏码。近日，经舞阳县人民检察院依法提起公诉，边某、杨某因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被依法追究刑事责任，为自己的犯罪行为付出了惨痛代价。

“秘方”背后藏猫腻：猪肉冒充驴肉成“传统”

十多年前，杨某所经营的驴肉火烧店，为牟取非法利益，动起了“歪脑筋”。他摒弃真材实料，转而购入低价猪肉，以特制“秘方”长时间熬煮，通过改变猪肉的色泽与口感来“伪装”成驴肉，并以“正宗驴肉”为噱头对外销售，迅速打开了市场。

这所谓的“秘方”，实则是杨某用来掩盖以假充真、以次充好违法行为的“障眼法”。2016年，杨某因个人原因决定将店铺转让给边某，随之转让的还有将猪肉“变为”驴肉的“秘方”。

边某在接手该店后，在利益的驱使下，选择“接棒”造假。更有甚者，在2017年1月至2023年2月期间，杨某不仅转让了技术，还充当起原料供应商的角色，持续为边某提供特制猪肉原料。经审计，此阶段边某的销售金额已达28万余元。

法网恢恢：伪劣产品难逃监管利剑

2024年10月，舞阳县公安局食品药品侦查大队在工作中发现该店端倪，经突击检查和抽样检测，证实其所谓“驴肉”实为猪肉制品，随即立案侦查。

经查，边某、杨某在生产、销售过程中，故意以假充真、以次充好。2023年2月至2024年10月，边某脱离杨某，自行联系上游供货商采购原料，继续大规模制售假驴肉。经审计，边某个人经营期间的销售金额累计达38万余元，其行为已构成《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定的生产、销售伪劣产品罪。

尽管二人在审查起诉阶段认罪认罚，并愿意退缴部分违法所得，但其行为已严重侵害消费者权益，扰乱市场秩序，损害食品安全公信力。最终，法院采纳检察机关量刑建议，以生产、销售伪劣产品罪，判处被告人边某有期徒刑二年，缓刑二年，并处罚金人民币20万元；判处被告人杨某有期徒刑一年六个月，并处罚金人民币15万元。同时，禁止被告人边某、杨某在刑罚执行完毕之日起三年内从事餐饮、食品生产、销售及相关活动。

检察官析法：莫把“聪明”当“秘方”

“食品安全无小事，‘舌尖上的安全’容不得半点虚假。”承办检察官表示，杨某、边某的行为看似“聪明”，实则是对法律底线的漠视、对消费者健康的无视，更是对市场诚信体系的侵蚀。此案办结，余响未了，承办检察官以此案为例，深入剖析了其中的法理与教训：

一要警醒经营者：诚信是立业之本。任何试图通过“包装”“话术”“秘方”掩盖产品本质的行为，终将被识破。短期利益换不来长久口碑，唯有货真价实，才能赢得市场与尊重。

二要提醒从业者：明知违法仍“接棒”也是共犯。边某在明知店铺存在欺诈行为的前提下仍接手经营，且持续时间更长、销售金额更高，其主观恶性更甚。法律不因“继承模式”而减轻责任，明知故犯，同样构成犯罪。

三要警示行业：监管利剑高悬，莫存侥幸心理。当前，检察机关联合市场监管、公安等部门强化行刑衔接，对食品安全领域违法行为“零容忍”。任何试图钻空子、打“擦边球”的行为，都将在大数据审计、群众举报、突击检查中无所遁形。

四要引导公众：提升辨别能力，主动维权。消费者在购买特色食品时，应选择证照齐全、信息公示透明的商户，注意查看食材来源与检验报告。如发现异常，及时留存证据并向监管部门举报，共同构筑食品安全社会共治格局。

真正的“秘方”，从来不是如何把猪肉做出驴肉味，而是如何用真心换真情，用诚信赢长久。杨某、边某用八年时间熬出了一锅“假味”，最终也烧毁了自己的信誉与自由。希望这起案件能成为一面镜子，照见那些仍在灰色地带徘徊的经营者——法律不会沉默，正义终将到来。