凯里盐井村：烟火与诗意共舞

发布时间：2026-03-27 04:26:02  浏览量：2

当春天的脚步轻盈而至，凯里香炉山脚下的油菜花如金色的火焰般熊熊燃烧，将整个山坳装点得如梦如幻，引得游客们纷纷驻足观赏、拍照留念。山脚下的“盐井烟火集”里，村民张厨师正站在户外厨房里忙碌地煎炒烹炸，一道道由本地食材制作而成的美食，让赏完花顺道进村打卡的游客垂涎不已。

厨师在烹制菜肴。

坐落于风景秀丽香炉山脚下的盐井村，全村共312户1298人，分为3个自然寨、11个自然小组。紧邻中华医学文化园，距凯里市中心仅8公里，交通十分便利。立足区域资源禀赋，万潮镇党委、政府积极作为，带领盐井村引进贵州云村农文旅产业发展有限公司，通过盘活闲置木屋庭院资源，发展生态种养殖，积极探索乡村民宿餐饮项目，打造出以庭院美食、休闲娱乐、社交团建为特色的乡村庭院美食生活集“盐井烟火集”。一期项目于2023年8月完成，二期项目于2025年10月完成，并建立了“新型经营主体+村党组织+村集体经济组织+农户”的利益联结机制，实现了从传统农业向旅游服务业的转型，让游客有景看、有地玩，农户有事做、有钱赚。

香炉山油菜花盛开。

“以前大家来香炉山，爬完山就走了。现在顺道来村里打卡的人也多了，我每天从早忙到晚，虽然累但心里甜着呢。”60岁的金帮奎是盐井村的普通村民，如今在“盐井烟火集”帮忙，每个月能有两三千元的收入，她自家的老屋也变成了网红打卡民宿，日子越过越红火。

村民金帮奎在为客人倒茶水。

“盐井烟火集”不仅为游客提供了休闲娱乐的好去处，更有效盘活了盐井村的闲置房屋资源。在项目建设过程中，村民们积极参与，发挥自己的特长，承担了木工、泥水工等工作，用自己的双手为项目建设添砖加瓦。市集运营后，他们又成为热情好客的管家、服务员，为游客提供优质的服务。村民杨大姐说：“以前，我在外面打工，一年到头也挣不了多少钱，还顾不上家。现在好了，在烟火集里上班，每个月能有两三千元的收入，还能照顾老人和孩子，日子越过越有奔头。”

据了解，“盐井烟火集”前期运营成效显著，累计收储盘活木质房屋18栋，带动村民稳定就业15人，项目带动村民务工达30余人次。2025年，村集体经济收入近24.92万元，成为盐井村经济发展的新引擎。

闲置木房焕然一新。

如今，举目四望，几栋经过微改微建的木房已是崭新模样，房间里搭配着落地玻璃窗、瓷砖地板、灯光空调、桌椅板凳，院坝上有序铺陈着整齐的透水砖，院子里小鱼池流水潺潺，一切都相得益彰。云村大运营中心负责人刘洋介绍说：“我们二期扩建装修了13个标间，还新增了咖啡、酿酒、面包工坊等特色业态，满足了不同游客的需求。2025年12月21日重新开业后，我们的接待能力已逐步提升至200余人，带动村内闲置劳动力务工60余人次。”

通讯员 阚夕芷田

贵州日报天眼新闻记者 陈丹

编辑 欧阳章杰

二审 余光燕

三审 周灿璧