春日食育润童心，菠菜飘香趣成长——舞钢市第一幼儿园食育活动

发布时间：2026-03-31 10:58:09  浏览量：3

本网讯：

春风送暖，万物生长，春日的新鲜食材带着自然的气息悄然登场。为让幼儿感受春天的馈赠，培养健康的饮食习惯与动手实践能力，领悟珍惜粮食的美好品德，三月，舞钢市第一幼儿园以“春日鲜蔬·菠菜”为核心食材，精心开展了趣味盎然的食育主题活动。小、中、大班幼儿根据年龄特点，参与不同的美食制作实践，在亲手劳作中感知食材、收获成长，让食育之花在春日校园绚烂绽放。

活动开始，老师们通过生动的图片、趣味的讲解，带领孩子们全方位认识菠菜这一春日美味。从菠菜的外形特征、营养功效，到它的生长周期、种植环境，孩子们睁着好奇的眼睛，认真聆听，积极互动。他们不仅知道了菠菜富含维生素，是助力成长的“营养小能手”，更清晰了解了菠菜从播种、发芽、长叶到成熟的完整生长过程，在心中种下了感知自然、尊重生命的种子。

随后，趣味满满的动手环节正式拉开帷幕。全园幼儿共同参与摘菠菜、洗菠菜的基础步骤。小手轻轻摘下泛黄的菜叶，小心翼翼地用清水冲洗掉菠菜上的泥土，一遍遍揉搓、漂洗，将鲜嫩的菠菜整理得干干净净。在这一过程中，孩子们亲身感受劳动的细致与繁琐，直观体会到食材从田间到餐桌的不易。

针对不同年龄段幼儿的发展水平，幼儿园量身定制了美食制作任务，让每个孩子都能在力所能及的操作中体验乐趣、锻炼能力。

小班幼儿化身小小面点师，专注地进行菠菜搅拌、面糊调和，亲手制作软糯香甜的菠菜煎饼，稚嫩的小手认真搅动，看着绿色的面糊慢慢成型，满是期待。

中班幼儿则挑战烹饪实操，学习打鸡蛋、切香肠，在老师的指导下小心翼翼翻炒，做出鲜香可口的菠菜炒鸡蛋，感受食材加热后散发的诱人香气。

大班幼儿能力更强，挑战难度稍高的菠菜菜馍，从擀面皮、切粉条，到拌菠菜馅、包菜馍，每一步都做得有模有样，充分展现了动手能力与协作意识。

从摘一摘、洗一洗，到切一切、搅一搅，再到擀面皮、炒食材、包馅料，孩子们全程参与美食制作的每一个环节，沉浸式体验劳动的快乐。洗、切、拌、擀、炒等一系列动作，有效锻炼了幼儿手部精细动作的发展，提升了手眼协调能力与动手实践能力；小组合作制作美食的过程，更培养了孩子们的沟通协作意识与规则意识。

当热气腾腾的菠菜煎饼、鲜香的菠菜炒鸡蛋、软糯的菠菜菜馍新鲜出炉，孩子们迫不及待品尝自己的劳动成果，脸上洋溢着满足与自豪的笑容。

通过从认识食材、动手制作到快乐品尝的完整体验，孩子们真切感受到农民伯伯种植粮食的辛苦与劳作的不易，深刻懂得了珍惜粮食、不挑食、不浪费的道理，进一步养成了尊重劳动、感恩自然的良好品质。

食育是根植于生活的教育。此次春日菠菜主题食育活动，将自然、劳动、美食与品德教育完美融合，让幼儿在玩中学、做中悟。孩子们不仅收获了动手制作美食的快乐，更在潜移默化中养成了健康的饮食习惯，懂得了珍惜与感恩。

未来，舞钢市第一幼儿园将持续开展丰富多彩的食育活动，让孩子们在美食与劳动中，感知生活之美，收获全面成长。