魅力陕西|靖边妯娌剁荞面，传承榆林烟火与乡愁！2026西安丝路旅博会启幕：非遗与科技共舞，文旅创新产品点亮丝路新程
发布时间：2026-04-17 17:11:18 浏览量：5
刘侠向众人展示蒙眼剁面的绝活。（澳新社/发）
澳门新闻通讯社4月17日西安电
2026西安丝绸之路国际旅游博览会17日在西安国际会展中心开幕。本届旅博会以“丝路链接世界·共创文旅未来”为主题，设置交流合作馆（1号馆）与产业融合馆（2号馆），汇聚18个国家、地区和国际组织，以及国内20余个省（区、市）的文旅资源。展会不仅以陕北靖边剁荞面等非遗技艺展现文化传承的深厚底蕴，更通过各地文旅产品的创新突破，呈现“科技赋能+文化活化”的融合新貌，让传统与现代在丝路盛会上碰撞出独特火花。
2026西安丝绸之路国际旅游博览会17日在西安国际会展中心开幕。（澳新社/发）
各省推介展演活动。（澳新社/发）
非遗活化：妯娌传承的剁荞面，藏着靖边的烟火与乡愁
在1号展馆榆林展厅的靖边展位前，一双巧手正握着45厘米长的双柄剁面刀，以每分钟40-50次的节奏剁切红花荞麦面团——银丝般的面条随刀起落翻飞，精准落入沸水锅中，搭配慢火炖制的风干羊肉臊子，热气裹挟着麦香与肉香瞬间漫开。这是靖边剁荞面传承人刘侠与何改莲的日常展演，也是本届旅博会非遗体验区最动人的风景之一。
剁荞面传承人刘侠（操作者）与何改莲妯娌合影（澳新社/发）
观展游客在刘侠的指导下体验剁荞面的“刀功”。（澳新社/发）
这对妯娌不仅是县级与省级非遗传承人的身份，更有着20余年的剁面经验。“这门手艺是婆婆手把手教的，从揉面力道到剁面节奏，每一个细节都是代代传下来的。”何改莲边演示边介绍，靖边剁荞面源自唐宋戍边军营的“粮草智慧”——当地人以耐旱荞麦为主食，结合羊肉自然风干的保存技艺，让这道美食既暖了戍边将士的肠胃，又成了民间代代相传的“乡愁符号”。如今，这项技艺已从地方小吃升级为省级非遗IP，而刘侠与何改莲的“妯娌搭档”，更让传承多了一份家族的温情与坚守。
靖边县文旅局党组成员，副局长赵来来在现场推介时对澳门新闻通讯社记者介绍，以剁荞面为特色的餐馆在靖边已有50多家，“来靖边品尝一碗地道的剁荞面，已成为游客体验陕北文化的重要方式。”近年来，靖边通过“非遗+旅游”的融合路径，让剁荞面带着本地特产与地域文化逐步走出榆林、走向全国，“今年我们还将邀请海内外旅游达人宣传推广靖边，让更多人感受到这道非遗美食的魅力！”
科技赋能：AI眼镜、VR互动解锁“未来旅行”
与各地非遗传承的“烟火气”形成呼应，2号展馆的“文旅+科技”展区则以硬核创新吸引目光。陕文投集团首发的“AI伴游智能体小七”成为焦点：这款搭载儿童专属AI大模型的毛绒玩宠，不仅能进行多语种对话、定制专属音色，还可通过引导式问答帮助孩子在游戏中学习文化知识。另一款“AI眼镜”则以“博观”文旅大模型为核心，为《赳赳大秦》演艺提供毫秒级多语种台词传译，让外国游客打破语言壁垒，沉浸式感受秦文化的磅礴震撼。
新疆展台。（澳新社/发）
甘肃展台（澳新社/发）
参会国展台。（澳新社/发）
武当山展区的VR数字互动空间同样人气火爆。观众佩戴头显即可“登临”金顶，在虚拟场景中体验太极招式的刚柔并济；华山旅游集团则通过穿越机航拍实景，让观众以“上帝视角”俯瞰奇险风光，同步推出的“华山论剑”拓印非遗体验，将科技与传统文化巧妙结合。陕西交控集团展示的“服务区+文旅”转型成果，更让高速公路从“通道”升级为“目的地”，诠释了交通与文旅融合的新生态。
文创焕新：从国宝复刻到IP联名，让文化“可触可感”
在2号馆文创市集，55位文创企业、非遗传承人带来的创新产品，让文化以年轻化姿态走进大众生活。华夏文创展区，葡萄花鸟纹银香囊、祥驹贺囍·舞马衔杯壶等国宝复刻品，以精致工艺还原唐代器物之美；“玛瑙杯毛绒挂件”“花开富贵·唐六骏宝盒”等国潮新品，则将传统纹样与现代审美结合，成为年轻人追捧的“文化潮玩”。
秦岭四宝网红玩偶——朱鹮和七仔、阿宝。（澳新社/发）
参展企业展台。（澳新社/发）
参展企业机构展台前人头攒动。（澳新社/发）
杨凌示范区的“蝶变·杨凌”展区则通过“农耕文化+IP互动”展现创新：后稷、独孤伽罗等NPC与游客趣味互动，蝴蝶仙子派发文旅大礼包，将农耕历史与沉浸式体验融为一体。临渭区展台则以“非遗+美食”为特色，临渭草编传承人现场编织活灵活现的动物造型，搭配石灰窑水晶饼、“三贤酒庄”葡萄酒，让游客在品尝地道风味的同时，感受非遗技艺的实用价值。
惠民联动：从门票降价到直播探展，激活全民文旅消费
本届旅博会的“惠民基因”同样凸显。展会不仅免费向公众开放，更联合全省22个路演展销点推出景区门票降价、酒店民宿折扣等活动。2号馆的“打卡集章”“直播探展”环节，让观众在互动中赢取文创好物；携程、陕旅集团等企业带来的全品类文旅新产品，更覆盖研学、康养、户外旅行等多元需求，满足市民“一站式”消费体验。
旅博会入场。（澳新社/发）
地方剧种。（澳新社/发）
科技文旅。（澳新社/发）
从靖边剁荞面的妯娌传承，到AI眼镜的未来旅行；从国宝复刻的文创潮玩，到“服务区+文旅”的生态创新，本届西安丝路旅博会以“文化为魂、科技为翼、惠民为本”，展现了文旅融合的深度与广度。正如展会主题“丝路链接世界·共创文旅未来”所寓意，当传统非遗遇见现代科技，当地方记忆融入全球视野，文旅产业正以创新姿态，在丝路新程中书写共荣发展的新篇章。
