清水县：食用菌产业“多点开花”乡村振兴“菇”舞人心

更新时间：2025-04-04 21:32  浏览量：4

近日，走进清水县白沙镇食用菌产业园标准化示范种植基地，处处呈现出一派生机勃勃的景象。大棚内，一排排菌棒整齐排列，滑子菇正在茁壮成长；不远处的田地里，地摆木耳也准备就绪，菌棒有序排列，等待着成长与丰收。在这里，食用菌产业正以“多点开花”的态势蓬勃发展，成为乡村振兴的强劲引擎。

白沙镇赵沟村党支部书记王雪梅介绍说：“食用菌产业园标准化示范种植基地的滑子菇从3月初开始入棚，总共种植80万棒，现在已经开始陆续采摘。目前，大棚内种植的白玉木耳和黑木耳菌棒也已经开始进棚养菌，地摆木耳的前期准备工作已全部就绪。今年计划种植各类食用菌280万棒，到五一前后将全部完成挂棒。”

近年来，白沙镇因地制宜，积极探索多样化的食用菌种植模式，除了大棚木耳和地摆木耳，还发展了林下木耳和庭院木耳，形成了“大棚+林下+地摆+庭院”的多元化种植格局。这种模式不仅充分利用了当地的土地资源，还带动了周边村民就业增收。

“自从有了食用菌产业园，我就常来这里干活，一天能挣100多块钱，既多了一份收入，还能照顾家庭。”白沙镇代沟村村民王琳琳笑着说。

同时，白沙镇还通过建立“土地流转、基地务工、技术培训、资金分红、自主种植”五种联农带农机制，引导和鼓励村民参与村集体经济生产经营，实现了多渠道增收致富。

白沙镇副镇长李爱国说：“白沙镇按照‘三园九点满庭院’的发展思路，推进食用菌产业提质增效，建设14个村9个大田和林下木耳种植点80亩。同时，动员317户农户种植庭院木耳，经营主体和合作社种植大棚木耳219座400万棒，5座连栋大棚种植滑子菇300万棒，预计全镇食用菌年产值可达5000万元以上。”

白沙镇的积极探索是清水县大力发展食用菌产业的生动缩影。近年来，清水县以创建省级食用菌现代产业园为牵引，引进龙头企业，培育专业合作社和种植大户，产业规模不断扩大，产业链条全面延伸。目前，清水县已建成食用菌产业园标准化生产基地40个，木耳种植大棚2600多座，总库容1.8万吨的食用菌冷藏库18座，形成了从菌棒生产到木耳种植、晾晒、包装、品牌、销售为一体的全产业链条，构建起以黑木耳为主，香菇、平菇为辅，滑子菇、灵芝、羊肚菌、猴头菇为补充的“一主多元”食用菌产业发展格局。

如今，清水县的食用菌产业正蓬勃发展，小小菌菇不仅为群众撑起了“致富伞”，更为乡村振兴种出了新希望。随着“大棚+林下+地摆+庭院”种植模式的推广和食用菌产业链条的不断延伸，清水县的食用菌产业将迎来更加广阔的发展空间，为推动乡村振兴增添强大动力。（清水融媒记者李榕赵甲伟陈婧娴）