让味蕾跳舞，让心情飞扬

发布时间：2025-09-15 09:59:14  浏览量：1

01

火爆肥肠

食材：肥肠，二荆条，干辣椒，小米椒，姜丝，蒜末，泡椒，泡姜，

肥肠处理：剪开里面去除多余油脂，加面粉料酒抓洗几次，冷水下锅焯水半小时！

做法：

1、油热爆香青椒圈至虎皮状，加点盐入底味，

2、放入姜蒜和泡椒炒香好盛出，热油放一把花椒炒香，干辣椒水冲一下，放入炒香。

3、放入肥肠干煸出多余油脂，放生抽蚝油。

4、放少许料酒，适量盐，鸡精倒入青椒小米椒翻炒均匀即可！

02

家常版鱼香肉丝

食材：莴笋，木耳，肉丝，葱蒜，泡椒，

料汁：两勺生抽，两勺醋，半勺老抽，适量盐，鸡精，白糖，一勺淀粉，小半碗清水搅匀。

做法：

1、油热爆香葱蒜泡椒，加一小勺豆瓣酱炒香。

2、放莴笋丝和木耳丝翻炒，加入肉丝翻炒均匀。

3、倒入料汁翻炒，大火收一下汤汁即可

03

酸汤肥牛

食材：肥牛，娃娃菜，金针菇，粉丝，青红椒，蒜末，葱花

做法：

1、肥牛冷水下锅，加入姜片焯水，盛出备用

2、热油加入蒜末小米辣爆香，倒入金宫酸汤肥牛料包，翻炒均匀

3、加入适量清水煮开，加入娃娃菜，金针菇，粉丝煮熟

4、把配菜铺碗里，再把肥牛烫熟铺碗里

5、碗里加青红椒，葱花，白芝麻，淋上热油激发香味即可

04

排骨山药薏米汤

食材：排骨，胡萝卜，薏米，山药

做法：

1、排骨冷水下锅加葱结姜片焯水备用

2、锅热下油，把排骨煎至两面微黄

3、排骨，薏米放入汤锅，加适量开水炖煮30分钟

4、加入胡萝卜，山药，红枣继续炖煮20-30分钟加盐调味就可以啦！