零距离监督，共筑“舌尖上的安全” —舞凤小学开展食堂开放日活动

发布时间：2025-09-18 01:01:43  浏览量：1

筑牢校园食品安全，增进家校信任协作。2025年9月17日上午，巴中市恩阳区舞凤小学开办“食堂开放日”活动，诚邀部分家长走进学校厨房，以“监督者”的身份零距离了解师生餐制作全过程。

活动分食堂管理流程分享、现场食品处理过程参观、领导教师家长陪餐体验、学校食堂意见建议征求等四部分。在食堂管理员的带领下，家长们佩戴好口罩，走进学校食堂，零距离了解食材品质、加工制作、餐具消毒、菜品留样、温度监测等情况。管理员现场介绍，食材采购严格执行“索证索票”制度，从源头保障食材新鲜与安全。同时，食堂管理员亲自向家长代表演示“智慧食堂”刷脸就餐的操作流程，并耐心解答了家长们的疑问。

中午，参会家长陪同孩子在食堂共同就餐，实地体验学生日常膳食。家长代表通过现场观察与亲身体验，对食堂饭菜质量、卫生条件及服务态度等关键环节予以客观评价。代表们一致表示，学校食堂环境整洁有序，学生在此就餐令人放心。

随后，食堂负责人听取家长代表从饭菜卫生状况、环境卫生、饭菜分量、饭菜价格、饭菜口味、菜式品种、饭菜保温、服务态度等方面反馈的意见。“以前总担心孩子在学校吃得好不好、卫不卫生，这次亲眼看到学校后厨规范操作，心里彻底踏实了。”参与活动的家长罗女士说道。

食堂开放日活动，让家长们深入了解学校食堂规范化、安全化、透明化的食堂管理工作和学生在校就餐真实状况，增强了家校之间的沟通合作。学校将以此次活动为契机，进一步加强食堂管理，为师生提供更加安全、优质、可口的饭菜，为学生们的健康成长保驾护航。活动还对秋季研学课程进行了安排布置。（王倩）