瓦克菲凯比尔面包借主题博物馆与欧盟认证申请迈向国际舞台

发布时间：2026-02-06 19:34:02  浏览量：1

黑海沿岸特拉布宗省的知名美食“瓦克菲凯比尔面包”（Vakfıkebir bread）以超长保质期著称，如今当地正为其打造专属主题博物馆，同时推进欧盟地理标志保护认证申请，这款面包即将获得国际认可。

瓦克菲凯比尔地方政府正筹建一座专属博物馆，展示这款面包的文化底蕴与制作工艺，该面包早在2018年就已获得土耳其国家地理标志认证。

博物馆将完整呈现小麦从田间到餐桌的全过程，重点展示当地独有的传统种植、磨粉和烘焙技艺。

这座博物馆坐落于一座以面包为主题的城市公园内，计划于8月正式开放，同期还将举办全新升级的面包节。

参观者可近距离看到小麦种植加工所用的传统石磨、手动研磨机和历史农具，馆内还设有烘焙演示区，现场展示以酸面团为原料、采用独特工艺制作瓦克菲凯比尔面包的全过程。

瓦克菲凯比尔市市长富阿特·科贾尔表示，该项目不仅是为了推广这款面包的独特风味，更是为了传承其数百年的历史底蕴，将这份文化分享给后代与国际游客。

与此同时，当地市政府已为瓦克菲凯比尔面包提交欧盟地理标志认证申请。

若申请获批，这款面包将可依据欧盟保护标准在欧盟各国进行市场推广，大幅提升其在欧洲的知名度与商业影响力。