“鱼虾共舞”成新潮 鄂州“武昌鱼”惊艳亮相中国食材电商节

发布时间：2026-04-03 16:34:48  浏览量：5

3月28日，在武汉国博中心举行的2026第八届（中国）小龙虾烹饪艺术创新大赛上，鄂州市作为“中国武昌鱼之乡”，携核心特色水产武昌鱼精彩登场，创新推出“小龙虾恋上武昌鱼”组合，一红一白、一浓一鲜，成为全场瞩目的“最佳CP”，为武昌鱼品牌升级注入了强劲新动能。

本次大赛由中国食文化研究会、中国水产流通与加工协会小龙虾分会指导，汇聚全国150名烹饪高手及行业嘉宾。赛场上，油焖大虾的醇厚香辣与武昌鱼的鲜香细嫩相得益彰，视觉与味觉的双重碰撞，生动演绎了楚味饮食的多样性与武昌鱼的独特魅力。

武昌鱼素有“楚天第一菜”之美誉，以“白如雪，嫩如脂，鲜如蟹”著称。此次将千年武昌鱼与网红小龙虾跨界搭配，既是传统楚味与潮流饮食的精彩对话，也是我市深化武昌鱼品牌矩阵、推动产业融合发展的务实举措。

活动期间，市农业农村局与中国食文化研究会河鲜委员会达成武昌鱼推广战略合作，双方将携手推动武昌鱼从“优质产品”向“优质品牌”跨越，进一步拓宽市场渠道、提升品牌影响力。市农业农村局相关负责人现场推介，全面介绍了我市武昌鱼产业发展情况——从生态化标准化养殖到精细化加工，从品牌培育到市场拓展，我市正全力打造“武昌鱼+”品牌矩阵，推动产业从“卖产品”向“卖品牌、卖文化、卖体验”升级。

从“才饮长沙水，又食武昌鱼”的千古名句，到如今小龙虾配武昌鱼、热干面等潮流吃法，鄂州以美食为媒，传承楚味、创新风味。目前，全市已研发50余道武昌鱼创新菜品，推动20万条武昌鱼“游”进全国知名虾庄，“鱼虾共舞”正成为餐饮消费新场景。