非遗豫味，汤香食博！北舞渡镇胡辣汤亮相 2026 第 23 届漯河食博会

发布时间：2026-04-20 14:22:47  浏览量：3

第二十三届中国（漯河）食品博览会盛大开幕，漯河本土省级非遗美食

北舞渡镇胡辣汤

重磅亮相，4 月 19 日 —21 日登陆漯河国际会展中心，把百年古镇地道风味带进中原食品盛会。

北舞渡胡辣汤源自清道光年间，是河南两大胡辣汤流派之一，也是省级非物质文化遗产美食。传承百年古法熬制技艺，以牛羊肉为基底，搭配木耳、面筋、粉条及二十余种天然香料慢火熬煮，汤底醇厚凝重、料足味浓，香辣绵润、鲜香回甘，暖身开胃，是中原经典早餐代表美味。

本届展会现场，北舞渡胡辣汤集中展示现熬汤品、便捷汤料包等多款产品。既有地道堂食现熬风味，也有居家速食袋装汤料，冲泡熬煮简单方便，适配早餐代餐、居家简餐、餐饮门店等多元场景。百年非遗工艺结合现代化标准化生产，严格把控品质，保留传统老味道的同时，更贴合现代便捷饮食需求。

漯河食博会是中部地区极具影响力的食品专业交流平台。此次北舞渡镇胡辣汤参展，全面展示非遗美食底蕴、传统工艺与产业化发展成果，与行业同仁交流豫式特色小吃传承创新思路，让百年古镇美味走向更广市场。

展会汤香四溢、风味纯正，欢迎莅临漯河国际会展中心，品鉴北舞渡胡辣汤非遗好味，感受中原地道饮食文化魅力。