北大发现：冬天吃维生素b12的人，不出3月，身体或会有这2个变化

更新时间：2024-12-03 14:32  浏览量：50

声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

张奶奶今年76岁，住在北方一个小镇上。她性格开朗，平时喜欢在院子里种些花草，也经常和邻居们一起跳广场舞。然而，去年冬天，她突然感觉身体有些不对劲：手脚冰凉、走路发飘，甚至有时候说话都不利索了。

起初，她以为是年纪大了，身体机能下降，没太放在心上。直到春节前的一天，她在厨房里切菜时，刀从手里滑落，差点伤到自己，她才意识到问题可能没那么简单。

“这年头，年纪大了，毛病多。”张奶奶一边叹气，一边决定去镇上的卫生所看看。医生检查后，建议她去市里的大医院做个详细检查。检查结果让她和家人都感到意外：张奶奶的症状是由于体内严重缺乏维生素B12引起的。

医生解释说，这种维生素对神经系统和血液生成非常重要，缺乏它可能导致神经问题甚至贫血。然而，更让人疑惑的是，张奶奶平时饮食正常，也没有挑食，怎么会缺乏这种微量物质呢？

医生的一句话点醒了大家：“冬天是维生素B12缺乏的高发季节，尤其是老年人，平时可能看不出来，但一到了寒冷的季节，问题就凸显了。”

这个谜一样的答案，让张奶奶和她的家人感到疑惑。为什么冬天会让维生素B12的缺乏这么明显？又会对身体带来什么样的影响呢？接下来的日子里，他们逐渐揭开了这个冬天里的健康秘密。

维生素B12是一种水溶性维生素，主要存在于动物性的食品中，比如肉类、鱼类、蛋类和乳制品。它是人体合成红细胞、维持神经健康和DNA修复不可或缺的一部分。虽然日常饮食中摄取维生素B12并不难，但冬天的特殊环境却可能让它的吸收和利用变得困难。

首先，冬天寒冷，人们的活动量减少，血液循环变慢，而维生素B12的吸收需要良好的胃肠道血液供给。尤其是一些老年人，胃酸分泌减少，本就不利于维生素B12的吸收，再加上寒冷天气的影响，更加剧了这种问题。

其次，冬天日照时间短，室外活动少，人体的代谢节奏会有所变化。一些研究表明，寒冷环境下身体会优先调动热量维持体温，而不是处理“次要任务”，比如吸收某些微量营养素。

这也是为什么很多人在冬天容易出现疲劳、手脚冰凉等症状，而这些症状恰恰可能与维生素B12缺乏有关。

张奶奶的例子正是如此。医生告诉她，虽然她平时吃得很健康，但由于胃酸分泌不足，加上冬天身体对维生素B12的需求增加，却吸收不够，才导致了手脚麻木和贫血的症状。

随着张奶奶开始补充维生素B12，她逐渐发现自己的身体有了两大明显的变化，而这些变化也让她对这种维生素刮目相看。

张奶奶的第一个发现是，之前那种手脚发麻、走路不稳的感觉慢慢消失了。她突然想起几个月前，邻居刘大爷也是因为手麻脚麻去医院看病，结果医生说是“末梢神经炎”。刘大爷当时补充了几个月的维生素B12，症状也缓解了。

医生解释说，维生素B12在神经系统中扮演着“修复工”的角色。它能够参与髓鞘的生成，而髓鞘是包裹在神经纤维外的保护层。如果缺乏维生素B12，髓鞘就会遭到破坏，导致神经信号传递变慢或紊乱，从而引发手脚麻木、刺痛等症状。

张奶奶回忆起自己曾经摔过几次跤，甚至连筷子都拿不稳，现在才知道，这些问题的根源竟然是维生素B12的缺乏。

除了神经系统的改善，张奶奶还发现自己的精神状态也大不一样了。以前总觉得冬天特别容易困倦，干点家务活就累得直不起腰，现在整个人都觉得有劲儿了，连跳广场舞都比以前灵活了不少。

医生告诉她，这是因为维生素B12能够促进红细胞的生成。红细胞是负责运输氧气的“快递员”，如果体内缺乏维生素B12，红细胞的数量就会减少，导致贫血。贫血会让人感到疲劳、头晕，甚至出现注意力不集中等问题。

张奶奶恍然大悟，原来自己以前总是觉得记性不好，做事容易忘记，竟然也是缺乏维生素B12的表现。如今补充了维生素B12，身体的氧气供应充足了，整个人的状态自然也就跟着好了起来。

张奶奶的经历让家人们意识到，冬天补充维生素B12的重要性。医生也给出了几个实用的建议，让他们在寒冷季节更好地保护身体健康。

虽然维生素B12主要存在于动物性食品中，但一些富含益生菌的发酵食品，比如酸奶和纳豆，也可以帮助身体更好地吸收维生素B12。医生还建议，冬天可以适量增加深海鱼、瘦肉和蛋类的摄入，既可以补充营养，又能提高身体的抗寒能力。

老年人胃酸分泌减少可能导致维生素B12的吸收困难，因此医生建议张奶奶平时可以喝些温热的酸奶，促进胃肠蠕动。另外，避免暴饮暴食和过量饮酒，这些行为都会对胃肠道健康产生负面影响。

医生提醒，虽然可以通过饮食摄取维生素B12，但对一些老年人或吸收功能较差的人来说，适量服用维生素B12补充剂也是一个不错的选择。不过，补充剂的使用需要在医生的指导下进行，避免过量摄入。

冬天虽然天气寒冷，但也不能整天窝在家里。多晒太阳不仅能帮助身体合成维生素D，还可以改善血液循环，促进营养的吸收。张奶奶现在每天都会坚持在院子里活动半小时，她觉得，身体动起来了，心情也会跟着好起来。

张奶奶的故事其实是很多人的缩影。冬天是一个容易被忽视的季节，寒冷、懒惰和饮食习惯的改变让我们的身体悄悄发生变化。而维生素B12的缺乏，虽然表面上看起来只是一些小问题，却可能对身体健康产生深远的影响。

如果你也发现自己在冬天容易疲劳、手脚冰凉甚至出现记忆力下降的情况，不妨从饮食和生活习惯入手，看看是否需要补充一些维生素B12。毕竟，健康是身体最好的“御寒衣”，只有照顾好自己，才能真正享受冬天的美好时光。

张奶奶如今身体恢复得很好。她常常对邻居们说：“别小看这小小的维生素B12，它可是冬天里的‘救命稻草’啊！”大家听完都感慨不已，也纷纷开始关注起自己的冬季健康。