旅游大家谈 | 让咖啡飘出贵州味道

发布时间：2025-09-12 13:47:16  浏览量：2

在清镇市流长乡田湾村的百米悬崖之上，古既·腰岩COFFEE凭借险峻地势与秀美风光，迅速成为备受追捧的网红打卡地。开业两个月以来，该店销量持续攀升，工作日日均售出百余杯，周末可达300杯以上。截至目前，饮品总销量已突破5000杯，营业额近30万元。

“我们不做咖啡的搬运工，而是专注风味的创造。在咖啡饮品中，我们以贵州本地的红茶、绿茶、抹茶和刺梨为原料，开发出多款具有地方特色的饮品，这些产品长期位居销量榜首，广受消费者青睐。”在咖啡馆负责人邓丁看来，贵州独特的喀斯特地貌塑造了别处难寻的自然景观，吸引大量游客走进乡村、细品咖啡。但要延续这股“村咖”热潮，关键仍在于深耕产品独特性和在地文化表达。

邓丁透露，咖啡馆正在积极筹备一系列文化活动，包括苗绣体验、苗族歌舞表演和悬崖日落仪式等，让游客不仅能够欣赏风景，还能沉浸式体验当地文化。“只有打造出不可复制的文化体验，才能为咖啡馆注入长久的吸引力。”

“网红景点面临的最大挑战，是如何将游客‘留下来’。”邓丁表示，目前正与村集体共同探讨利用村民闲置房屋改建特色民宿，延长游客停留时间。同时，咖啡馆还计划推出季节性采摘活动，联合农家乐与小吃摊设计套餐服务，整合周边景点构建旅游动线。“我们希望将咖啡馆的客流转化为全村共享的资源，让每一位村民都能从中受益。”

在邓丁的构想中，悬崖咖啡馆的成功不只在于经营业绩，更在于探索一条融合自然景观、在地文化与乡村振兴的可持续发展路径。“我们不仅希望奉上一杯好咖啡，更期待让这一缕醇香，飘出真正的贵州味道。”

贵州日报天眼新闻记者 黎娅茹