川菜瑰宝｜享誉亚洲饮食舞台

发布时间：2025-12-04 22:31:48  浏览量：34

2025年12月4日，2025第20届亚洲饮食天王颁奖典礼美食指南点赞榜（成都站）榜单发布，在蓉城香格里拉大酒店一楼锦官城厅盛大举行。活动以“川承百味·星耀蓉城”为主题，配合亚洲饮食天王颁奖典礼“亚洲餐饮·亚洲人说了算”的宣传口号，汇聚川蜀餐饮界精英、行业协会代表、国际嘉宾及媒体朋友，共同见证川菜传承与认证的高光荣耀时刻。

【重磅嘉宾齐聚蓉城·共襄饮食文化盛事】

本次活动得到各界高度关注与支持，众多行业领军人物、权威专家及国际友人莅临现场。主要到场嘉宾包括：亚洲饮食天王颁奖典礼创办人兼执行主席梁震宇先生、本次颁奖典礼成都区域首席推荐官/仁宇集团董事长杨仁川先生、张中尤大师/奥地利驻成都总领事馆总领事雷君山先生、国家特一级烹调师/知名川菜大师、四川省美食家协会会长麦建玲女士、四川省美食家协会副会长赵一频先生、仁宇集团行政总厨/中式高级烹调师/川菜传承名厨梅海罡先生、亚洲饮食天王颁奖典礼总导演/执行副主席何东先生等。嘉宾们的莅临，为这场亚洲饮食文化盛典注入了深厚的行业资源与国际视野，彰显了活动在亚洲餐饮界的广泛影响力。

作为香港上市公司饮食天王（环球）控股有限公司主席及行政总裁梁震宇发起的餐饮界盛事，亚洲饮食天王颁奖典礼自2006年创办以来，已在香港、广州、上海等地成功举办19届，2025年更把美食指南点赞榜辐射日本、韩国、越南、马来西亚等亚洲多国及中国香港、澳门、台湾及多个一线城市北京、上海、深圳、广州、成都等，成为兼具国际影响力与行业公信度的美食榜单标杆。梁震宇在致辞中表示，选择成都，正是看中川菜作为中国八大菜系的璀璨地位，以及其跨越地域的文化感染力，希望通过此次活动搭建川菜走向亚洲、连接世界的饮食文化桥梁。

中国成都区域首席推荐官/仁宇集团董事长杨仁川先生在开场致辞中提到，川菜的魅力在于“五味调和中的文化底蕴”，此次颁奖典礼既是对川菜从业者匠心的致敬，更是对巴蜀饮食文化传承创新的期许。成都，这座千年蓉城，因其开放包容的城市气质，让川菜成为了世界了解中国的一扇最富烟火气的窗口。国际美食榜单上，成都餐厅的名字屡见不鲜；世界各地，从高级餐厅到街头小吃，都能寻到川味元素的创新演绎。川菜，完成了从“特色中国菜”到一种“全球性风味语言”的华丽转身。愿以美食为媒，让更多人感受川菜的鲜活生命力与文化魅力。作为2025第20届亚洲饮食天王颁奖典礼美食指南点赞榜（成都站）的首席推荐官，感到无比的自豪和荣耀，作为推动川菜能走出国门，迈向世界的推动者，将会不遗余力助力前行。

国家特一级烹调师：知名川菜大师张中尤在颁奖后寄语从业者，希望大家坚守传统技艺的同时勇于创新，让川菜在全球饮食版图中占据更重要的地位。奥地利驻成都总领事馆总领事雷君山分享了对成都餐饮变革的感悟，盛赞川菜的包容性与创造力，认为其已成为中外文化交流的重要载体。四川省美食家协会会长麦建玲在总结致辞中表示，协会将持续推动巴蜀餐饮行业繁荣发展，助力川菜文化进一步走向世界。

颁奖典礼结束后，主办方还举办了庆功晚宴，让嘉宾们在品鉴经典川菜的过程中，共叙行业发展未来。此次活动的成功举办，不仅为优秀川菜从业者与餐饮品牌提供了展示平台，更推动了川菜文化的传承与传播，为亚洲饮食文化交流注入新活力。

2025第20届亚洲饮食天王颁奖典礼·美食指南点赞榜（成都站）榜单发布：（排名不分先后）

一、餐饮人物奖项

1. 【川菜非遗贡献奖】：兰桂均、徐孝洪、张元富、陈天福、许凡、王正金

2. 【川菜传承名厨奖】：冉伟、彭建伟、梅海罡、杜敏、徐美全、谌微、魏陈、温良鸥、苏候平、刘良法

二、餐饮企业奖项（排名不分先后）

1. 【川菜经典名店】：玉芝兰、银芭1986、许家菜（望江店）、柴门荟、有云·鹿洄天府1911中国川菜体验中心、南堂馆·新川菜（春熙路店）、仁宇品菜馆、THE BRIDGE廊桥、芳香景、陈麻婆豆腐、钦善斋

2. 【川菜口碑餐厅】：云门锦翠（商鼎国际店）、Silver pot银锅现代川菜（悠方店）、云起食·川菜（杉板桥店）、秀真园、蜀府宴、仁宇·品阁、金牛宾馆·荷兮院子、琬琰WANYAN、辛厨房·子润、宽合上宴、成都映像（元华一巷店）、元·川菜梓楠、成都院子·德园公馆菜

3. 【川菜人气餐厅】：马旺子·川小馆（太古里店）、且芳香、年丰饭店、观锦餐厅（天府新谷店）、永乐饭店、随和家宴（杜甫草堂店）、轩轩小院（宽巷子店）、悦百味·品质川菜（悠方店）、组织向南、蜀宴赋、谭鱼头（总店）、院8里·少城记忆老川菜（宽窄巷子店）、福联财·川味院子、慕府鱼宴私房菜、小雅堂屋

4. 【川宴文化地标餐厅】：香宫（成都香格里拉大酒店）、运·中餐厅（成都华尔道夫酒店）、怡品堂·金宴（成都瑯珀·凯悦臻选酒店）、丽轩中餐厅（成都富力丽思卡尔顿酒店）、流香LIUXIANG（成都金融城英迪格酒店）、Manho万豪中餐厅（成都茂业JW万豪酒店）、宴庭中餐厅（成都瑞吉酒店）、悦厨中餐厅（成都天府丽都喜来登饭店）、怡品堂（成都科华明宇豪雅饭店）、龙轩中餐厅（成都世纪城天堂洲际大饭店）、莲·中餐厅（成都首座万豪酒店）

5. 【风尚标杆餐厅】：新荣记（成都华商店）、福满楼 宴遇·福建荟馆（太古里店）、大董（成都SKP店）、淮扬府·游园惊梦、湘上湘（成都SKP店）、新拾玖·新京菜、前里·台州鱼市、BRUSTIN布洛斯汀、Focus by Bill Yue岳法餐、京·祥和轩北京涮肉（万科天荟店）

特约记者：凯帆