非遗文创 | 黔南州第七批州级非遗名录公布，74个项目入选展播⑤

发布时间：2026-01-31 13:45:23  浏览量：1

文化有根，传承有脉。近日，

黔南州人民政府正式公布第七批州级非物质文化遗产代表性项目名录，74个项目成功入选

，涵盖传统舞蹈、民间文学、传统音乐、传统技艺等9大类。

今天起，就让我们一同走进这份珍贵名录，逐个解锁藏在其中的黔南韵味。

第七批州级非物质文化遗产代表性项目

（三都县）

传统舞蹈 ——【 苗族古瓢舞 】

古瓢舞，苗语称“哈恩”，流行于三都水族自治县东部的苗族村寨。每逢春耕及撒秧完后，约在农历四月八或农历九月十五等农闲时间，苗族青年男女都穿上节日盛装，带着古飘琴，在寨上较平坦的场地上，跳起朴实优雅、有浓厚古典气息的古瓢舞。

王各和潘岩龙等控抗村民秋收之后在田里跳古瓢舞

三都县艺术团在猴场草坪展示古瓢舞

三都县2021年春晚艺术团展示古瓢舞

传统舞蹈 ——【 水族斗角舞 】

水族斗角舞，又叫“斗牛舞”，水语称为“贵都刀”，在汉语里是“水牛打角”之意，是水族一种具有特色的民族民间舞蹈。它常在端节、“白喜”等节日时用以庆祝丰收、祭祀祖先。

水族斗角舞属于芦笙舞范畴，所用芦笙、莽筒及演奏形式与芦笙舞大体相同，唯有音乐旋律有所变化，演奏的风格大同小异。该舞蹈主要流传于都江、扬拱、地祥、拉揽等乡镇，尤其是都江地区几乎每个村都有。

传统技艺 ——【 皮鼓制作工艺 】

三都水族皮鼓的历史可追溯至殷商文化南迁，融合了中原礼器传统与山地生活智慧，其功能从祭祀、战争演变为节日庆典的核心符号，成为水族文化“活态传承”的典范。

把切的牛皮放到挖空好的原木上绷好后用竹钉固定

皮鼓鼓音雄厚，声音匀实，极富民族特色，是水族人民喜爱的传统乐器；其制作工艺繁杂，工期长达一个多月。

成品牛皮鼓

迎宾打鼓

皮鼓和铜鼓相配合迎宾场景

传统技艺 ——【 水族鱼包韭菜制作技艺 】

水族鱼包韭菜制作技艺是水族人民在长期生产生活中形成的独特烹饪技艺，主要流传于三都水族自治县水族聚居区。该技艺历史悠久，与水族重要节日端节紧密相连。

往剖好的鱼里添加辣椒酱

往剖好的鱼里添加辣椒酸、广菜和韭菜、青红辣椒酱

制作好的鱼放到大铁锅里用大火煮或蒸至骨酥

水族鱼包韭菜的制作有着严谨的流程和独特的方法。首先，选取新鲜的鱼类，通常以鲤鱼为主，将其去鳞、去内脏，清洗干净。然后，把韭菜、广菜、糯米等食材填进鱼肚，然后加入葱姜蒜、盐、花椒、水族米酒及水族辣椒酸等调料拌匀。然后用糯米草将鱼身捆绑好，放入锅中蒸或煮，往往在蒸煮8至10个小时，直至鱼骨头都化了才完成。

端节特色菜肴“韭菜包鱼”出锅摆上桌

端节祭祖必备的一道菜--韭菜包鱼

民俗 ——【 苏宁喜节 】

水族苏宁喜节（又称“娘娘节”）是贵州三都和勇等地水族的重要传统节日，节日期间，全寨的孩童提着特制的小竹篼，结队挨家逐户去讨象征长寿幸福的糯米饭、鸡蛋、肉片。

客人来讨糯米饭前，就先被好糯米饭、彩色鸡蛋、肉片等

第一批客人来先举行祭祖仪式，再分发糯米饭，彩色鸡蛋、肉片

客人来家递送糯米饭、彩色鸡蛋、肉片等热情地接待他们，让他们尽情欢乐，健康长寿幸福。

贴在神龛上的剪着拉手小孩的剪纸，是多子多福的象征、团结。

民俗 ——【 水族葬礼 】

水族葬礼习俗是水族人民在长期的历史发展过程中形成的一套独特丧葬文化，它承载着水族的信仰、社会结构、伦理道德观念以及对生死的认知，是水族传统文化的重要组成部分，具有极高的历史文化价值和民族特色。

水书先生在为葬礼挑选日子

传统体育、游艺与杂技 ——【 水族赛马 】

水族赛马是水族群众在传统节日“端节” 期间举办的盛大的赛马活动，广泛流传于三都水族自治县水族聚居区。

中和镇端坡赛马场景

中和镇端坡赛马场景

水族被称为 “马背上的民族”，三都县凭借自身养马历史悠久、马文化底蕴深厚的优势，将民族特色文化与马产业深度融合，全力推动当地旅游产业化发展，精心打造“贵州村马” 品牌。成为全省乃至全国备受瞩目的 “村” 字号文化体育活动和旅游消费热点，还被中国少数民族体育协会评为 “2024 中国民族马文化运动十大影响力事件” 之一 。

高丰端坡赛马活动正在进行

高丰端坡赛马活动正在进行